안녕하세요!
이번에 구매한 크로와상 냉동생지를 절반 정도 먹어보니
너무 괜찮은 제품이라 소개해드리려고 합니다.
[동우 와플팬] 와플팬 막차 탑승! 크로플 만들기(곰곰미니버터크루아상 냉동생지)
친구에게 생일선물로 동우 와플팬을 선물 받았습니다ㅋㅋㅋ 선물 받자마자 북북 뜯었는데, 뒤늦게 리뷰해야지 싶어 박스만이라도 찍어보았어요. 와플팬 상 하판이 분리되는 제품이라 설거지하
hyeon-staurant.tistory.com
이전에 와플팬을 선물받아 곰곰미니버터크루아상 냉동생지로 크로플을 만들어 본 적이 있습니다.
그때 당시 미니 사이즈 크로와상 생지가 15개 들어있었고 가격은 9900원 정도였어요.
두 번째 냉동생지를 구매할 땐 쇼핑몰 후기와 중량 대비 가격을 꼼꼼히 찾아보았습니다.
배송비 3000원이 추가되어 14300원에 프랑스 크로와상 냉동생지 대용량 2.25kg 제품을 구입했어요.
개수는 45개~50개 사이로, 개수보다는 2.25kg 중량에 맞춰서 출고된다고 합니다.
곰곰크로와상이랑 비교해 볼 때 곰곰은 1개당 660원, (15개 9900원)
마약푸드몰의 프랑스 크로와상 생지는 1개당 286원~317원 정도였고요.(45~50개, 14300)
곰곰미니크로와상에 비해 이번에 산 생지가 크기가 2배 정도 되니
가격은 거의 4분의 1이라고 봐도 되겠어요.
구매 날짜는 2021년 03월 21일이었고요, 유통기한은 21년 9월 9일까지였습니다.
구매한 지 한 달이 채 안됐는데 벌써 절반 가까이 먹은걸 보면 유통기한은 넉넉하다고 생각돼요.
이 제품이 곰곰미니버터크루아상 보다 재밌었던 점은 발효입니다!
곰곰 크루아상의 경우 발효를 해도 말랑해지기만 할 뿐 크기가 커지진 않았는데요.
이 제품은 발효 시 눈에 띄게 부풀어올라 보는 재미도 있었어요.
판매처에 나와있는 발효방법은 이렇습니다.
하지만 저는 랩 사용을 최소화하기 위하여 지난번 포스팅과 마찬가지로
전자레인지에 뜨거운 물과 함께 넣어두었습니다.
해동과 발효를 거치면 2배가량 부풀고
반죽이 서로 붙어버리기 때문에 거리를 많이 띄워주시면 좋아요
달콤하게 겉에 설탕을 뿌려준 뒤
와플팬에 올려 구워줍니다!
곰곰 미니 버터 크루아상은 팬에 2개까지 올릴 수 있었는데
이 생지는 크기가 커서 하나만 올릴 수 있어요
버터가 충분히 들어가 있는 제품이라
와플팬에 따로 기름칠을 하지 않아도 잘 떨어집니다.
노릇하게 앞뒷면을 구워주시면 크로플 완성입니다!
이번에는 토핑으로 투게더 바닐라 아이스크림 한 스푼과
캬라멜 시럽을 곁들여주었어요.
당장 카페에서 팔아도 괜찮은 맛입니다!
갓 구운 크로플이라 카페에서 파는 것보다 맛있다고 느낄 때가 많았어요.
시럽을 겉에 묻혀서 구웠다가 겉 부분이 타버렸지만
발효까지 끝낸 크로와상을 에어프라이어 5분~7분 정도 구워주시면
프랜차이즈 빵집 크로와상 정도는 가뿐히 뛰어넘는 훌륭한 크로와상 맛을 보실 수 있습니다!
겉바속촉의 끝판왕이에요.
해동&발효과정이 번거로우실 수 있지만 가성비가 정말 좋은 제품이에요
이렇게 냉동실에 쟁여놓고 먹기 3시간 전쯤 꺼내 주시면 끝!
개인 카페에서도 많이 사용하는 제품이라고 하니
집에서 크로플을 많이 해 드시고 싶은 분들께 강력 추천드립니다!
지금까지 프랑스 크로와상 냉동생지 후기였습니다.
읽어주셔서 감사합니다!
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